Melon z szynką parmeńską
Średni melon
Szynka parmeńska (prosciutto) -16 małych plasterków lub 8 dużych
Pieprz biały
Ewentualnie: parmezan
Melona kroimy na pół, połówki na ósemki ( jak pomidora ). Odkrawamy miąższ od skóry. Pieprzymy białym pieprzem – czarny jest zbyt ostry i może zabić smak melona i szynki. Zawijamy kawałki melona w plastry szynki. Podajemy na półmisku z cienkimi paskami parmezanu (nie z tartym , gdyż melon podobnie do arbuza zawiera dużo wody i tarty ser może nie wyglądać w tym przypadku estetycznie) – można je uzyskać za pomocą obieraczki do ziemniaków lub marchewki.
0 komentarze:
Prześlij komentarz